Сорти картоплі діляться на столові, технічні та універсальні. Технічні сорти відрізняються підвищеним вмістом крохмалю, через що бульби розварюються під час приготування.
Столові сорти мають нижчий вміст крохмалю (12-15%), тому вони менше розсипаються. Це важливо враховувати, якщо ви обираєте картоплю для повсякденного споживання.
Навесні магазини пропонують великий вибір посадкового матеріалу — до 20 сортів. Щоб зробити правильний вибір, слід врахувати кілька факторів. По-перше, смакові властивості картоплі залежать від ґрунту. Наприклад, сорт, який не вирізняється особливим смаком на звичайних ґрунтах, може стати розсипчастим і дуже смачним на піщаних. Таким чином, смак картоплі змінюється залежно від умов вирощування.
Якщо ви прагнете високого врожаю, варто звернути увагу на сорти з високим потенціалом урожайності. Сучасні селекціонери створили сорти, які дають до 70 тонн з гектара. Навіть при звичайному догляді можна отримати значний урожай. Ранньостиглі сорти стають дедалі популярнішими, оскільки вони добре зберігаються, не проростають до весни і забезпечують високий урожай. Крім того, вони менше уражаються фітофторою і колорадськими жуками.
Пізньостиглі сорти мають свої недоліки, особливо в умовах посушливого літа. Бульби таких сортів дрібнішають через брак вологи, а бадилля залишається зеленим до осені, що привертає шкідників. Для великих виробництв це може бути прийнятним, але для домашніх господарств краще обирати ранні або середньостиглі сорти.
Рекомендуємо щороку додавати до вашої ділянки 2-3 нових сорти картоплі для випробування. У 2024 році добре себе показали сорти “Кроне” (Німеччина) та “Скарб”. Незважаючи на посушливе літо, ці сорти дали великий урожай якісних бульб. Приємно викопувати кущі, де багато великих, однорідних картоплин, які стануть чудовим вибором для столу.
noviydoctor.com