Іноді буває, що в рецепті вказаний розпушувач, а саме його вдома нема. Не варто відразу бігти до магазину, адже є перевірена роками альтернатива, що майже завжди рятує господинь під час приготування випічки.
Подробиці
Цим замінником є звичайна харчова сода. Так, пачка соди на кухні дуже рідко відсутня на відміну від пакетика розпушувача. Однак зауважимо, що для того, аби не було присмаку соду потрібно гасити оцтом. Але якщо в основі тіста кефір, то він і погасить соду, додаткової кислоти не треба.
Крім того, досвідчені господині визначили спосіб приготування домашнього розпушувача. Одна чайна ложка повністю заміняє такий же об’єм магазинного.
Для цього треба взяти 2 столові ложки харчової соди, 1 столову ложку лимонної кислоти, 2 столові ложки борошна або 2 столові ложки крохмалю.
dailynews.kyiv.ua