Відварені яйця приготувати ідеально не так вже й просто, як здається на перший погляд: вони можуть лопатися, тріскати або погано чиститися. Якщо ж знати деякі хитрощі, проблем можна буде уникнути. Які лайфхаки знадобляться господаркам
Щоб не тріскалися
Для того, щоб яйця змогли зберегти цілісність шкаралупи, не потрібно відправляти їх у воду відразу ж після холодильника. Спочатку їм варто трохи полежати на кухні.
Також від цієї напасті можна захиститись за допомогою солі – просто всипте половину маленької ложки прямо в каструлю.
Спростити чищення
Якщо після варіння відправити яйця в крижану воду, чистити їх буде значно простіше. Для цього воду можна ненадовго залишити в морозильній камері, щоб досягти відповідної температури.
Сода
Яйця необхідно варити з невеликою ложкою соди. Завдяки цьому лайфхаку білкова частина не липне до шкаралупи.
Відварені яйця збережуть свій привабливий зовнішній вигляд.
Особливий вид чищення
Є незвичайний спосіб чищення яєць, який припаде до вподоби тим, хто не любить возитися зі шкаралупою. Візьміть будь-яку ємність із кришкою, відправте туди відварені яйця та влийте холодну воду.
Потім потрібно активно потрясти вміст. У результаті шкаралупа сама відійде від білка.
Не тільки каструля
Не всі знають, що приготувати яйця можна не тільки в каструлі. При правильному підході можна використовувати мікрохвильову піч, мультиварку та навіть пароварку.
uapress.kyiv.ua