З осіннім похолоданням багато хто починає частіше вживати гарячі напої, насамперед чай і каву. Лікар-дієтолог та гастроентеролог розповіла, як зробити ці напої ще кориснішими.
Експерт зазначила, що користь чаю та кави визначає вміст у них флавоноїдів та алкалоїдів – речовин, які мають протизапальні властивості.
Щоб не нашкодити здоров’ю, пити чай чи каву рекомендується гарячою, що не обпалює, попередила лікар. Згідно з її рекомендацією температура напою не повинна перевищувати 65–70°С.
Також не рекомендується додавати в чай чи каву цукор. Любителям меду лікарка порекомендувала не класти його в чашку з напоєм, а спочатку з’їсти ложку меду, потім випити чай або каву.
Щоб зробити чай чи каву кориснішою для здоров’я, медик порадила додати в напій прянощі, що посилюють антиоксидантні властивості: імбир, корицю, кардамон, гвоздику, апельсинову цедру, перець. Крім додаткової користі, це надасть напою особливі смакові ноти.
dailynews.kyiv.ua