Вчені постійно відкривають нові корисні властивості вітаміну D. Є багато досліджень, які доводять, що його адекватний рівень в крові захищає від безлічі захворювань.
Так, з’ясувалося, що його нестача збільшує ризик розвитку деяких видів раку. І навпаки-адекватний рівень вітаміну D покращує, наприклад, шанси на виживання при раку молочних залоз. Також цей вітамін підтримує міцність кісток, покращує засвоєння кальцію, необхідний для правильного функціонування травної, імунної, нервової систем, системи кровообігу.
Причини нестачі вітаміну D
Дефіцит цієї речовини є досить поширеним явищем. Його найбільш часті причини:
- брак сонячного світла, в першу чергу, в широтах, віддалених від екватора;
- дієтичні обмеження, особливо якщо людина не вживає молочні продукти або дотримується суворої веганської дієти, пише Yahoo Life;
- вік: літні люди більш схильні до дефіциту, оскільки проводять більше часу в приміщенні. Також з віком шкіра стоншується, і це негативно впливає на вироблення в ній вітаміну D;
- хронічні хвороби: багато захворювань печінки, нирок, а також гіперпаратиреоз і хвороба Крона також впливають на здатність організму засвоювати вітамін D з їжі;
- ожиріння: люди з індексом маси тіла 30 і більше часто мають низький рівень вітаміну D, оскільки він витягується з крові жировими клітинами;
- куріння: сигаретний дим знижує вироблення активної форми вітаміну D.
Як підвищити рівень вітаміну D: 5 порад
- Проводьте більше часу на відкритому повітрі. Перебування на сонці – найприродніший спосіб отримати більше вітаміну D. потрібно мінімум від 15 до 30 хвилин сонячного світла кожен день.
- Їжте морепродукти і жирну рибу. Вони є одними з кращих природних джерел цього вітаміну.
- Вживайте гриби. Це єдине природне джерело вітаміну D серед вегетаріанських продуктів. Можна збільшити його вміст в грибах, піддаючи їх впливу сонячного світла протягом години.
- Їжте яєчні жовтки: ще одне джерело вітаміну D. При цьому, як показують дослідження, в яйцях курей на вільному вигулі в чотири рази більше цього вітаміну, ніж в яйцях птахів, вирощених в клітинах.