Кріп, улюблена зелень багатьох. Господині влітку роблять заготовки на зиму. Кріп можна засушити або заморозити. Як правильно заморозити кріп, щоб взимку відчути літній аромат, читайте у подробицях.
Поради, як краще заморозити кріп:
- Ретельно помийте зелень, щоб потім не відчували, як скрипить пісок на зубах.
- Покладіть на рушник, щоб кріп просох. Не кладіть мокрий кріп до морозилки, бо він змерзнеться і буде один великий льодяний камінь, який не матиме ні смаку, ні запаху.
- Крім можна зберігати не тільки цілим, але й порізаним. Нарізаний дрібненько можна додавати в салати та супи.
- Для економії місця досвідчені господині заморожують кріп у маленьких формочках для льоду.
dailynews.kyiv.ua