Часто на кухні можна побачити картину: баночка з медом на столі, поруч із цукром та іншими смаколиками, які треба під час чаювання. Але це порушує важливі правила зберігання меду і тому мінімізує корисні властивості, про які всі говорять.
Подробиці
Натуральний мед потрібно зберігати при температурі не вище, ніж 6 градусів. Відповідно просто на столі при кімнатній температурі мед помилково зберігають, він може зіпсуватися, “заграти” і до чаю не буде смакувати, і користі не дасть такий продукт. Краще зберігайте у холодильнику. Не хвилюйтеся, що мед затвердіє, хоч його і важче буде набирати, проте вітаміни будуть на місці.
Наступне важливо правило — герметично закрита тара. Оптимальний варіант — це скляна банка, проте також можна взяти керамічну посудину або лоток із харчового пластику. Ніколи не зберігайте мед у залізній чи оцинкованому посуді, адже може відбутися процес окислення.
uapress.kyiv.ua