У Львові 76 людей отруїлися в ресторані Міші Кацуріна
Сальмонела, відсутність медичних книжок у працівників іпорушення санітарних норм — у закладі триває розслідування після отруєння 76 людей.
У Львові триває розслідування масштабного спалаху харчового отруєння, який стався в ресторані «Китайський привіт», який належить українському ресторатору Міші Кацуріну.
Відомо, що постраждало 76 людей, серед них — 10 дітей, 2 вагітні жінки та сам Кацурін. У 25 пацієнтів і одного працівника закладу виявили Salmonella Enteritidis — збудника тяжких кишкових інфекцій. Ще у чотирьох працівників тривають лабораторні дослідження.
Перші повідомлення про отруєння з’явилися 16 липня — тоді інфікованих було 42. За кілька днів ця цифра майже вдвоє зросла.
Під час перевірки фахівці Держпродспоживслужби виявили численні порушення санітарних норм:
- кондитерський, м’ясний і овочевий інвентар мили разом у підвальному приміщенні;
- вимитий інвентар зберігали без контейнерів з кришками;
- у холодильниках порушено товарне сусідство, а сипучі продукти зберігали у підвальному коридорі;
- не фіксували температуру зберігання продуктів;
- прибиральний інвентар зберігали без маркування;
- лише 7 із 23 працівників мали медичні книжки.
Також відомо, що курятина і яйця були безпечними, а у воді не виявили гепатитів чи інших вірусів.
Міша Кацурін публічно вибачився перед відвідувачами та повідомив, що ресторан «Китайський привіт» у Львові тимчасово закритий до завершення розслідування. Заклад бере на себе витрати на лікування всіх постраждалих.
korrespondent.net