Камалія і Мохаммад Захур в соціальних мережах розповіли рецепт цілющого та неймовірно корисного йогурту, який можна готувати вдома. Попри те, що ця зіркова пара розлучилась ще пару років тому — вони продовжують бачитись і навіть “куховарять” вдвох на одній кухні.
Створення йогурту власного виробництва Камалія з чоловіком розпочали з приготування закваски.
Згідно з рецептом для неї знадобиться 10 пігулок препарату-пробіотику “БіоГая” і 900 мл молока. Якщо є — можна взяти свіже коровʼяче. Але в рецепті, якій надала Камалія — їм довелось готувати молоко для йогурту самостійно — з вершків та концентрованого порошку. Для приготування подружжя взяли 1 частину вершків і 2 частини готового жирного молока.
Пігулки “БіоГая” потрібно перед використанням подрібнити у порошок за допомогою кухонного молотку. Потім — висипати у глибоку ємність. До них додати будь-які аптечні лактобактерії, пробіотики та “Інулін” (2 столових ложки).
Далі до всіх цих складових додають готове молоко і залишають в теплому місці для заквашування. Цей процес відбувається протягом 36 годин.
Йогурт домашнього приготування має насичений кисломолочний присмак, а пробіотики в його складі діють набагато краще. На відміну від магазинних товарів вони зберігають життєздатність на 30-50% ефективніше.
Пробіотики — це живі бактерії, які сприятимуть здоровому травленню, покращують імунітет та підтримують здорову мікрофлору кишечнику. Ці корисні мікроорганізми в складі домашнього йогурту довго залишаються активними та приносять організму багато користі.
Згідно з результатами наукових досліджень — домашній йогурт допомагає знижувати рівень “поганого” холестерину, зміцнює імунітет та підтримує вагу в нормі. Ці властивості продукту особливо важливі для дітей, осіб похилого віку та тих людей, що мають слабкий імунітет.