Появились новые подробности расследования массового отравления во львовском ресторане «Китайский привет», владельцем которого является муж певицы Нади Дорофеевой Михаил Кацурин. На сайте Государственной службы по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты прав потребителей сообщается о 76 пострадавших, из них десять детей и двое беременных. По результатам лабораторных анализов, у 26 человек, включая одного работника, подтвердили наличие бактерии Salmonella Enteritidis, которая вызывает кишечные инфекции.
Читай также: Сын и внук покойного Богдана Ступки показали редкие фото из семейного альбома
В заявлении ведомства также утверждается, что в заведении Кацурина были выявили ряд нарушений, в частности: нарушение правил мытья инвентаря (инвентарь кондитерского цеха мылся вместе с инвентарем мясного и овощного цехов в подвальном помещении); неправильное хранение кухонного инвентаря (отсутствуют специальные емкости с крышками для хранения вымытого оборудования); нарушения организации хранения продуктов (сыпучие продукты хранились в коридоре подвального этажа, нарушено товарное соседство в холодильном оборудовании); неорганизованное хранение уборочного инвентаря и отсутствие должной маркировки; отсутствует контроль температурных режимов хранения продуктов (соответствующие чек-листы и журналы не предоставлены). Кроме того, только 7 из 23 работников предоставили медицинские книжки.
Еще не завершено исследование образцов пищи, смывов с поверхностей оборудования и проб воды. По предварительным отчетам, в воде вирусов гепатита А, ротавирусов, энтеровирусов и аденовирусов не обнаружено. Мясо курятины и яйца отвечают требованиям качества и нормам безопасности.
Переглянути цей допис в Instagram
Допис, поширений Misha Katsurin (@misha_katsurin)
Читайте Ivona.ua в Google News