Японська кухня: історія, традиції та страви, які стали символом країни<p>Історія японської кухні починається в доісторичні часи, а справжній перелом стався з приходом поливного рисівництва у III столітті до н.е. Головний принцип кулінарії — максимально зберегти природний смак продукту, використовуючи свіжі інгредієнти.</p>