Тунець – смачний і поживний продукт, який чудово поєднується з овочами, зеленню, яйцями та іншими інгредієнтами. З ним можна швидко приготувати легкий, але водночас вишуканий салат, який стане окрасою святкового столу. А якщо гості вже на порозі, такі рецепти допоможуть без зайвих клопотів здивувати їх смачною стравою.
Салат із зелені, тунця та фети
Інгредієнти:
- 1 пучок листя салату (80 г)
- жменя руколи (30 г)
- 1 банка консервованого тунця
- 100 г сиру фета
- 8 помідорів чері
- 2 ст. л. оливкової або соняшникової олії
- 1 ч. л. лимонного соку
- сіль і перець до смаку
Приготування:
- Листя салату, руколу та помідори промийте й обсушіть паперовим рушником або серветками.
- Помідори чері розріжте навпіл, листя салату порвіть руками на великі шматочки, а руколу залиште цілою. Сир фета наріжте невеликими кубиками.
- Відкрийте банку з тунцем, злийте рідину, а шматочки риби розділіть виделкою на менші волокна.
- В окремій посудині змішайте олію, лимонний сік, перець і трохи солі.
- У салатницю викладіть листя салату, руколу та помідори чері. Полийте підготовленою заправкою й обережно перемішайте.
- Зверху розподіліть тунець і шматочки фети. За потреби додайте ще трохи солі та перцю.
Салат із тунцем та кукурудзою
Інгредієнти:
- 1 банка консервованого тунця (шматочки в олії)
- 1 банка консервованої кукурудзи
- 4 яйця
- 1 свіжий огірок
- 2–3 ст. л. грецького йогурту
- сіль і перець до смаку
Приготування:
- Відкрийте банку з тунцем, злийте олію, а шматочки риби розділіть виделкою на менші волокна.
- Кукурудзу відкиньте на друшляк, щоб стекла зайва рідина.
- Яйця відваріть круто, охолодіть, очистьте від шкаралупи та наріжте середніми кубиками.
- Огірок помийте, обсушіть паперовим рушником і наріжте кубиками.
- У глибокій мисці з’єднайте тунець, кукурудзу, яйця та огірок. Додайте грецький йогурт, сіль і перець до смаку. Ретельно, але обережно перемішайте.
За бажанням можна трохи додати кропу.
Салат із тунцем та авокадо
Інгредієнти:
- 1 банка консервованого тунця
- 2 авокадо
- 100 г руколи
- 15 помідорів чері
- 100 г оливок без кісточок
Для заправки:
- 4 ст. л. оливкової олії
- 2 ст. л. лимонного соку
- сіль і перець до смаку
Приготування:
- Відкрийте банку з тунцем, злийте рідину, а шматочки риби розділіть виделкою на менші волокна.
- Руколу та помідори чері промийте й обсушіть паперовим рушником. Авокадо помийте, розріжте навпіл, видаліть кісточку та зніміть шкірку.
- М’якоть авокадо наріжте кубиками, а помідори чері розріжте навпіл. Оливки за потреби також можна розрізати навпіл.
- Для заправки змішайте оливкову олію з лимонним соком, додайте сіль і перець до смаку.
- У салатницю викладіть руколу, авокадо, помідори чері та оливки. Зверху розподіліть тунець і полийте все підготовленою заправкою. Перед подачею обережно перемішайте.
Смачного!
Запис Три легкі салати з тунцем: прості рецепти і для буднів, і для святкового столу спершу з'явиться на Moonzori.