Святковий настрій не з’являється сам собою – ми створюємо його з маленьких приємностей, затишних моментів і родинних традицій. Діти особливо люблять передчуття свята й прагнуть якомога швидше поринути в його атмосферу. Тож чому б не присвятити один із холодних вечорів приготуванню ароматного печива? Запах свіжої випічки наповнить оселю затишком, подарує гарний настрій і допоможе ще трішки наблизити новорічні свята, які вже не за горами.
Інгредієнти:
- Вершкове масло — 80 г
- Цукор — 60 г
- Ванільний цукор — 10 г
- Яйце — 1 шт.
- Борошно — 200–220 г
- Розпушувач — 5 г
- Дрібка солі
Приготування:
- М’яке вершкове масло змішуємо із цукром, ванільним цукром та яйцем до однорідної консистенції.
- Поступово додаємо просіяне борошно, розпушувач і дрібку солі. Замішуємо м’яке тісто, яке не липне до рук. За потреби додаємо ще трохи борошна.
- Загортаємо тісто в харчову плівку та відправляємо в холодильник на 20–30 хвилин.
- Охолоджене тісто розкачуємо на злегка присипаній борошном поверхні та вирізаємо печиво за допомогою новорічних формочок.
- Викладаємо заготовки на деко, застелене пергаментом, залишаючи між ними невеликі проміжки.
- Випікаємо в розігрітій до 170–180 °C духовці приблизно 10–15 хвилин, залежно від товщини печива. Краї мають злегка підрум’янитися.
Готовому печиву даємо охолонути, після чого прикрашаємо за бажанням цукровою пудрою або глазур’ю.
Веселих новорічних свят!
Запис Новорічне пісочне печиво спершу з'явиться на Moonzori.